Consiguió un papel en la telenovela Velo de Novia, de Juan Osorio, e interpretó su personaje al lado del maestro Héctor Suárez. Para tapar las bocas de aquellos que aseguraban que le quitó el trabajo a otras, se entregó a su actuación.
Debutó en el cine con el largometraje Sexos prósperos, acompañada por Diana Bracho, Carmen Salinas, Consuelo Duval y Alberto Estrella, entre otros, dirigida por Marta Luna, quien también se estrenaba en este ámbito.
Participó en Las Vías del Amor con el papel de 'Sonia', una villana dedicada a frustrarle la vida a los demás. Sus actuaciones han tenido buena aceptación entre el público.
En marzo de 2004 entra a formar parte de la tercera edición del reality show Big Brother VIP, de donde sale como tercera expulsada.
En 2006 dio vida a la malvada 'Marcia' en la exitosa telenovela La fea más bella, junto a Angélica Vale y Jaime Camil.
En 2008, se integró a la telenovela Fuego en la sangre, bajo la producción de Salvador Mejía.
Durante las filmaciones de Fuego en la sangre, se rumoró que sostenía un romance con su compañero de novela Jorge Salinas. Aunque ellos siempre lo negaron, se les llegó a ver juntos en varias ocasiones.
Meses más tarde aceptaron públicamente su relación amorosa.
En el 2011, obtiene su primer protagónico, en la telenovela Amorcito Corazón, producción de Lucero Suárez, en donde encarna a 'Isabel'.
En el 2013 Nathalie Lartilleux le da el personaje antagónico de Corazón indomable, la nueva versión de Marimar.
Nombre completo: Elizabeth Álvarez Ronquillo
Fecha de nacimiento: 30 de agosto
Lugar de nacimiento Ciudad Juárez, México
Signo: Virgo